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Ingredienti
- - 500 gr. Filetto di platessa.
- - 25 gr. Burro.
- - 2 spicchi d'aglio (tritati)
- - 100 ml acqua.
- - Succo di limone (1,50 limoni.)
- - Olio.
- - Prezzemolo. (tritato)
- - Farina.
- - Sale.
- - Pepe nero.
Informazioni
persone 3
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina, versare della farina ed intingere le fettine di platessa, ricoprendole da entrambe i lati, quindi disporle in un piatto.
Tappa 2
In una padella, versare dell'olio ed il panetto di burro, lasciando che si scaldino, quindi aggiungere le fettine precedentemente intinte nella farina e soffriggerle da entrambi i lati.
Tappa 3
A fuoco medio, versare un bicchiere d'acqua e succo di limone, lasciando che il tutto d'addensi, creando una crema.
Tappa 4
A questo punto aggiungere prezzemolo fresco e pepe nero.
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