Dorayaki alla Nutella, i mitici dolcetti giapponesi in una ricetta facile e golosa

16
Facile
30 minuti
5 minuti
15 minuti
Basso

Ingredienti

Per 16/17 Dorayaki
4 uova
160 gr di zucchero
2 cucchiai di miele
1 cucchiaino di bicarbonato
100 ml di acqua
260 gr di farina

Tappe di preparazione

Tappa 1

Rompete le uova e mettetela in una ciotola, sbattetele e aggiungete lo zucchero e il miele.
Mescolate per due o tre minuti. Nel frattempo fate sciogliere il bicarbonato nell'acqua e aggiungete all'impasto.
Mescolate e aggiungete gradualmente la farina (in modo da non formare grumi).
Coprite l'impasto con una pellicola trasparente e mettete in frigorifero per 30 minuti.

Tappa 2

Trascorsi 30 minuti, prendete il vostro impasto e aggiungete 1 cucchiaino d'acqua per diluire un pò l'impasto.
Mescolate e ripete l'operazione per 2 o 3 volte se necessario.

Tappa 3

Ora possiamo cuocere i nostri Dorayaki.
Prendete una padella antiaderente e ungete con un filo d'olio. Prendete un mestolo e versare l'impasto in padella, quando si formeranno delle bollicine sulla superficie, il nostro Dorayaki è pronto per essere girato.
Cuocete pochi secondi da ogni lato poi lasciate raffreddare il Dorayaki prima di farcirlo con la Nutella.

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