Mozzarella in carrozza light

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Ed ecco una ricettina che accontenterà anche chi sta a dieta... La mozzarella in carrozza light! L'ho fatta l'altra sera per cena ed è molto buona e, soprattutto, non fritta perchè l'ho cotta al forno! Una vera e propria bontà.

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  • 4
  • Facile
  • 10 minuti
  • 10 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 16 fette di pancarrè;
  • 2 mozzarelle grandi;
  • 2 uova;
  • Latte q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare la mozzarella a fette. Disporre le fette di pancarrè sul piano da lavoro e farcirne 8 con le fette di mozzarella. Coprite con le altre 8 fette di pancarrè. Sbattete le uova in una ciotola e in un piatto mettete del latte. Passate le mozzarelle in carrozza velocemente prima nel latte e poi nell'uovo e disporle su una teglia con carta forno. Infornate a 200° per circa 10 minuti. Se le volete più dorate utilizzate la funzione grill del vostro forno fino alla doratura desiderata.

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Consiglio si sgocciolare al meglio la mozzarella per evitare di bagnare eccessivamente il pancarrè!

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