PIZZA PATATE E PESTO
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Ingredienti
- 2 Rotoli di pasta sfoglia
- 250 gr di stracchino
- 500 gr di patate
- 180 gr di pesto genovese
- 20 gr di gherigli di noce
- sale
- olio
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far bollite le patate. Lasciatele intiepidire quindi eliminate la buccia e tagliatele a fette abbastanza spesse
Stendere una sfoglia di 3 mm di spessore e foderare uno stampo oleato. Ricoprire con uno strato di patate bollite e aggiustare di sale
stendere un velo di pesto su tutta la superficie e aggiungete lo stracchino tagliato a pezzi, in ultimo aggiungete le noci tritate grossolanamente
Stendere l’altro panetto di sfoglia e con esso ricoprire il tutto.
Calcare bene i bordi della pizza tutto intorno e spennellate con dell’olio
Infornare la Pizza con patate e pesto in forno preriscaldato a 200° e cuocere per 30 minuti circa o fino a che la superficie non risulterà bella dorata.
Lasciare intiepidire e servire
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