Pollo in padella

  • Media
  • 15 minuti
  • 70 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 1 spicchio d'aglio
  • 2-3 foglie di salvia
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 4 cosce di pollo
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Pepe q.b. Sale q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prendete le cosce di pollo, pulitele, lavatele e rosolatele in una padella con olio, aglio e salvia, regolando di sale e di pepe. Versate il vino bianco e fate sfumare, dopodiché coprite la padella con un coperchio e fate cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti. A cottura quasi ultimata togliete il coperchio, in modo da far evaporare il liquido in eccesso, quindi spegnete la fiamma e servite!

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