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Ingredienti
- Per 20/30 Ciappe metà con olive e metà al naturale:
- 500 gr. Farina 00
- 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva
- 10 olive nere
- 10 olive verdi
- q.b. acqua e sale
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettete la farina a fontana sulla spianatoia e impastatela con l'olio, io ho messo due prese di sale e acqua quanto basta per ottenere un impasto abbastanza consistente (io ho usato circa 100 ml di acqua).
Tappa 2
Ho diviso l'impasto a metà, tritato le olive ed aggiunte ad una metà, ho unito anche 2 pugni di farina perchè le olive rilasciano un pò di liquido.
Tappa 3
Tirate con il matterello una sfoglia sottile e tagliate con la rotella per la pizza delle forme ovali allungate.
Tappa 4
Preriscaldate il forno a 200° e cuocetene poche per volta sulla teglia ricoperto di carta forno per pochi minuti, fino a quando non saranno croccanti.
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