Treccia dolce
Di romana66
1 Foto
Ingredienti
- 300 gr di farina
- 25 gr di lievito di birra
- 50 gr di zucchero
- 40 gr di burro
- 1 bustina di vanillina
- la scorza di mezzo limone
- 80 ml di latte
- 2 uova
- un pizzico di sale
- uva sultanina o gocce di cioccolato
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 120minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Riscaldare il latte e aggiungere lo zucchero con il lievito sbriciolato. Mescolando il tutto con un cucchiaino. Lasciar riposare il tutto in un luogo tiepido per 10 minuti fino a che non comparirà una schiuma sulla superficie.
Tappa 2
In un'altra ciotola versare la farina setacciata e il composto di latte, lievito e zucchero. Poi aggiungete il burro fuso. Sbattere le due uova e aggiungerle al composto insieme alla scorza grattugiata di mezzo limone, vanillina e sale.
Tappa 3
Mescolare il tutto con un mestolo e poi versare il composto su una spianatoia e impastare bene fino a che l'impasto diventa liscio. Aggiungere a piacere uva sultanina (precedentemente ammollata) o gocce di cioccolato Mette a riposare il composto in una ciotola infarinata e coperta con un canovaccio in un luogo tiepido per un'ora.
Tappa 4
Quando l'impasto sarà ben lievitato impastarlo per qualche minuto e dividerlo in tre parti di circa 200 gr l'una. Creare dei bastoncini e intrecciarli come una treccia.
Tappa 5
Lasciar riposare la treccia per circa mezz'ora con un canovaccio che la copra. Infine spennellatela con l'uovo sbattuto e infornatela in forno già preriscaldato a 170° per circa 40 minuti.
Commenta questa ricetta