Barchette di sedano

Di

Un antipasto velocissimo nel quale la croccantezza del sedano si contrappone alla cremosità della ricotta, dando vita ad un sapore fresco ed allo stesso tempo corposo, il mix di spezie mediterranee completa l’opera.

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  • 2
  • Facile
  • 10 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 2 coste di sedano bianco
  • 3 cucchiai di ricotta fresca
  • mix di spezie secche: salvia, rosmarino, timo, alloro
  • mezzo peperoncino
  • sale q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare il sedano, dividere la costa in quattro parti che misurino circa 4 cm. l’una. In una terrina inserire la ricotta, un pizzico di sale, il mix di spezie secche e mescolare bene fino ad ottenere una crema morbida ed omogenea. Riempite le barchette e servite.

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