Crostata Nutella, pere e cioccolato

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Ingredienti

  • Per il ripieno:
  • 5 cucchiai colmi di Nutella
  • cioccolato fondente q.b. (ho messo un cubone grande)
  • 3 piccole pere
  • Per la pasta frolla:
  • 300 gr di farina
  • 150 gr di burro
  • 150 gr di zucchero
  • 3 tuorli
  • la scorza grattugiata di un limone
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • Infine:
  • granella di mandorle o di nocciole

Tappe di preparazione

Tappa 1

Stendere quasi 2/3 della frolla in una teglia da 24 cm di diametro tenendo i bordi un po' alti; spalmare il fondo di Nutella.
Tagliare a fettine sottili le pere e disporle a raggiera sulla Nutella.
Tagliare a scaglie il cioccolato e cospargere le pere.
Ripegare all'interno il bordo della frolla e con la pasta rimasta fate tante palline mettendole una accanto all'altra e coprite le pere.
Infornare a 160° per 25-30 minuti. Una volta raffreddata, cospargere le zone vuote di granella di mandorle.

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