Crema di lenticchie piccante

Di Contemporaneo Food

Guduriosissima la crema piccante di lenticchie, perfetta da accompagnare ad una croccante focaccina bianca. Un'idea sfiziosa facilmente trasformabile in finger food per un aperitivo o un brunch country-chic!

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Guduriosissima la crema piccante di lenticchie, perfetta da accompagnare ad una croccante focaccina bianca. Un'idea sfiziosa facilmente trasformabile in finger food per...

Lo staff di Tribù Golosa Team

4
Facile
15 minuti
Basso

Ingredienti

185gr lenticchie
n.1 cipolla
n.1 spicchio di aglio
n.1cucchiaio olio evo
n.1 cucchiaio curry in polvere
n.1 cucchiaino cumino in grani
1/2 cucchiaino peperoncino

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una padella far rosolare dolcemente la cipolla a fette e l'aglio con l'olio evo.
Versare le lenticchie scolate già cotte e condire con tutte le spezie.
Proseguire la cottura per 10'.
Passare tutto al mixer in modo da ottenere una crema estremamente vellutata. Se si preferisce prima di questa fase eliminare lo spicchio di aglio.
Servire tiepida o fredda accompagnando la crema con della focaccia semplice.