Plum cake salato ai piselli e farina integrale di farro

Di Myrtille

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Plum cake salato ai piselli e farina integrale di farro

1 Foto

Ingredienti

100 gr di farina integrale di farro
50 gr di piselli cotti, schiacciati
1 cucchiaio di lievito
100 gr di olio evo
125 gr di latte di soia
2 uova
1 cucchiaio di erbe aromatiche tritate
sale, pepe
Burro per la teglia

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Scaldare il forno a 180°C.
Mescolare la farina, e il lievito.
Aggiungere l'olio e il latte di soia, i piselli, i rossi d'uovo, sale, pepe e erbe aromatiche.
Battere gli albumi a neve ben ferma e aggiungerli alla preparazione.
Versare il composto in una teglia rettangolare imburrata, informare e far cuocere il plum cake circa 25 - 30 minuti.
Attendere che il plum cake si sia intiepidito prima di toglierlo dalla teglia per servirlo.

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INGREDIENTI:

150 g di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
180 g di farina
190 g di cioccolato fondente
4 pere

PROCEDIMENTO:

Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°.
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido.