Muffin salati con pancetta e carote
Di Roalegiuly
Ingredienti
- 130 g. di farina
- 50 g. di formaggio
- 60 ml. di latte
- 60 ml. di olio
- 50 g. di carote
- 50 g. di pancetta
- 1 cucchiaino di lievito
- sale e prezzemolo
- 2 uova
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pelare e tagliare sottili le carote.
Tappa 2
Versare tutti gli ingredienti nel Bimby e impastare.
Tappa 3
Versare il composto nei pirottini di silicone infilati nello stampo da muffin (per poco più della metà).
Tappa 4
Cuocere in forno caldo a 180°C.
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Tecniche di cucina
Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.
INGREDIENTI :
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
- Pesto alla genovese q.b
- 12 asparagi verdi
- 12 fette di prosciutto crudo
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
PREPARAZIONE :
Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.
Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.
Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.
Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.
Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.
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