Plumcake alle prugne
Ingredienti
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 70 g di olio di semi
- 10 prugne secche
- 100 g di latte
- 2 pere a fette
- ½ bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 1 bicchiere di marsala
- 180 g di frumina
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare le uova con lo zucchero, olio, spezzettate le prugne (messe in ammollo nel marsala e latte), aggiungere il liquido della marinature, sale, lievito e le prugne infarinate. Mettere l’impasto in un tegame coperto da carta da forno, infilare dentro le pere e cuocere a 180° per 40 min.
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Tecniche di cucina
Un plumcake dai sapori autunnali, facile da preparare e davvero goloso: l'accoppiata pere-cioccolato non delude mai! L 'effetto scenografico di questa torta è dato dalla presenza delle pere intere, che decorano e rendono unico un semplice plumcake . Da portare a casa di amici in occasione di una merenda, per stupire e farsi chiedere la ricetta.
INGREDIENTI:
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 180 g di farina
- 190 g di cioccolato fondente
- 4 pere
PROCEDIMENTO:
Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°.
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido.
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