CROSTATA MORBIDA CON CONFETTURA DI FRAGOLE
Di CELYPSY
Questa è la tipica ricetta della crostata. La confettura è indicativa perché può variare con qualsiasi tipo di marmellata o nutella o crema o addirittura mele.
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Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 150 g di burro morbido
- 1 vasetto da 250 g di confettura del vostro gusto preferito
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 1 cucchiaio scarso di lievito
- scorza di limone
- un pizzico di sale.
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare gli ingredienti asciutti, il limone grattugiato, le uova e alla fine il burro morbido.
Avrete una crema che dovrà essere spalmata su una teglia di circa 26cm foderata con carta forno, ma lasciatene un po da per la copertura .
Distribuite sull’impasto la marmellata e infine con un cucchiaio disponete il restante impasto a piccoli mucchietti.
Infornate a 180° per circa 40″ coprire la superficie con la carta forno se tende a colorirsi troppo .
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