Glassa di copertura profitterol
Di teresa1990
Una salsina deliziosa che si mantiene morbida adatta a coprire profitterol e torte
1 Foto
Ingredienti
- -100g di cacao
- -1 bicchierino di rum
- -120g di cioccolato fondente buono
- -250g di zucchero
- -75g di farina
- -1 litro di latte
- a piacere:
- - qualche cucchiaio di panna montata
Informazioni
persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una pentola capiente mescolare bene gli ingredienti in polvere (cacao, zucchero e farina), schiacciando eventuali grumi.aggiungere il latte e andare per una mezzora a fiamma bassa mescolando di continuo fino alla densità desiderata
la salsina può essere surgelata
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