Capesante gratinate

  • 8
  • Facile
  • 10 minuti
  • 25 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • - 8 capesante con la conchiglia (anche surgelate, scongelate in
  • frigorifero e asciugate)
  • - 80g pangrattato
  • - 50g parmigiano reggiano
  • - 2 cucchiai prezzemolo tritato
  • - pepe, sale, aglio(se piace) q.b
  • - 250/300 ml brodo

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prepara la panatura:
- Mescola gli ingredienti aggiungendo per ultimo il brodo
poco a poco fino ad ottenere un composto morbido ma
non troppo.

Tappa 2

- Asciuga le capesante e mettine una in ogni mezza
conchiglia.

Tappa 3

- Copri le capesante con la panatura.
- Irrora con qualche goccia d'olio.
- Cuoci a 200* per circa 20/25'.

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