Hamburger di patate con frutta secca
Di lluca78
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Ingredienti
- 300 gr di patate
- 2 ctv di pistacchi sgusciati
- 2 ctv di pinoli
- 2 ctv di gherigli di noce
- 1 uovo
- 2 ctv di pane grattugiato
- Sale
- v Pepe
- v Olio extravergine
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessare le patate con la buccia in acqua salata. Sbucciarle e schiacciarle in una terrina.
Tappa 2
Unire la frutta secca tritata al coltello. Unire l’uovo e poco pane grattugiato.
Tappa 3
Aggiustare di sale e pepe e lavorare l’impasto. Formare degli hamburger con uno stampo ad anello pressando con il dorso di un cucchiaio per livellare
Tappa 4
Passarli nel pane grattugiato e rosolarli in una padella 2 volte per lato.
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