- 6
- Media
- 20 minuti
- 10 minuti
- Medio
3.7/5
(205 Voti)
Ingredienti
- 1 kg pomodori freschi rossi o polap
- 500 gr code di gambero
- (pezzi di nocciolo, coda di rospo, pesce spada)
- 160 gr feta ( anche 200gr)
- 1 cipolla g 130
- 1 spicchio aglio
- prezzemolo fresco tritato
- olio extravergine di oliva
- sale, pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Se partite dai pomdori freschi sbollentateli un attimo tagliandoli leggermente a croce per spellarli.
Tritate la cipolla e rosolatela a fuoco moderato con l'olio.
Unite poi i pomodori a cubettini e fate cuocere, salando e pepando, per circa 30 minuti.
Aggiugete poi aglio e prezzemolo tritati e cuocete ancora per 5 minuti.
Spelate i gamberi e privateli del filo nero sul dorso.
Preparate 6 pirofile o una pirofila grande e versate sul fondo uno strato di salsa di pomdoro, poi mettete i pezzetti di pesce misto senza lische oppure solo le code di gambero.
Spolverate con pezzetti di feta rotta con le mani. nfornate a 190°C forno ventilato per circa 10 minuti, finchè la feta prenderà colore.
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