TAGLIATELLE ALLA CREMA DI FUNGHI

Di cippaciappo

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1 Foto

Ingredienti

200 gr funghi porcini
2 spicchi d'aglio
10 pomodorini
200 gr tagliatelle
sale qb
pepe qb
olio qb

Informazioni

persone 1
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far scaldare l’olio con 2 spicchi d’aglio schiacciati. Aggiungere i funghi porcini (200 gr) lavati e puliti per bene. Lasciare cuocere per alcuni minuti. Aggiungere una decina di pomodorini tagliati. Togliete gli spicchi d’aglio. Finite di cuocere per una ventina di minuti. Salate e pepate a vostro palato. Mettere in un mixer una parte dei funghi e tritateli finemente quasi a farla diventare crema. Nel frattempo cucinate le tagliatelle in acqua salata. Scolate le tagliatelle e versatele nella crema che avete fatto. Fatela saltare sul fuoco vivo. Mantenete una parte di funghi per la guarnizione del piatto.