Lassi
Di Zuglichi
Questa bibita si prepara con semplici ingredienti, ma occorre utilizzare una miscela di spezie creata appositamente, chiamata MASALA. La potete reperire nei piccoli alimentari etnici oppure aggiungere al preparato alcune di queste spezie a piacimento: seme di anice e di cardamomo, cannella, zenzero, pepe nero, chiodo di garofano e anice stellata.
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Ingredienti
- 500ml Yogurt bianco freddo
- 250ml Acqua fredda
- 2 cucchiaini di zucchero di canna
- miscela di spezie
Informazioni
persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versare nel frullatore tutti gli ingredienti e azionarlo per qualche secondo. In alternativa potete disporre tutto direttamente nel bicchiere ed usare un frullatore ad immersione.
In alterativa alla miscela potete utilizzare la sola cannella in polvere o il miele in sostituzione allo zucchero.
Tecniche di cucina
Questa bevanda allo zenzero e melone è l'ideale se volete bere qualcosa di fresco, poco calorico ma incredibilmente delizioso, con un tocco di golosità dato dalla panna montata. L'aroma dello zenzero rende la bevanda decisa e gustosa. Da accompagnare a un dolce, come una carrot cake, per avere una merenda perfetta.
INGREDIENTI:
- 200 ml di panna liquida per dolci
- 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
- 1 melone
- Cubetti di ghiaccio
- 2 cucchiaini di miele
- Un po' di cacao in polvere
- Un po' di zenzero in polvere
PREPARAZIONE:
Versare la panna liquida e lo sciroppo di zucchero in una bottiglia di acciaio per montare la panna. Ricaricare con una bomboletta di gas. Tagliare a metà il melone, eliminare i semi e servendovi di uno scavino ricavare delle palline di melone.
Mettete qualche pallina in un bicchiere.
Mettete un po' di ghiaccio nel bicchiere del frullatore, unite i ritagli del melone, 2 cucchiaini di miele e frullate il tutto.
Versate la bevanda ottenuta nel bicchiere con le palline di melone. Terminate decorando con la panna montata, quindi spolverate con il cacao amaro e poi con lo zenzero in polvere.
Servite questa deliziosa bevanda.
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