Crazy Cake
Di Zuglichi
Non so se sia veramente matta come dicono, ma di sicuro è facilissima da realizzare e, in più, non contiene lattosio! Il risultato è un dolce morbidissimo e molto umido, che rimane a lungo tale.
1 Foto
Ingredienti
- 180g Farina 00
- 30g Cacao amaro
- 200g Zucchero
- 1 c.ino Bicarbonato di sodio
- 80ml Olio di semi
- 1 c.io Aceto di vino bianco
- 250ml Acqua
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Direttamente nella teglia che utilizzerete per infornare (io consiglio quella in silicone) setacciate e mescolate i primi quattro ingredienti con l'aggiunta di un pizzico di sale.
Tappa 2
Successivamente formate 3 solchi profondi in cui verserete separatamente i tre ingredienti liquidi. A questo punto sarà sufficiente mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. Infornare a 180° per 30 minuti circa.
Naturalmente potete sempre aggiungere aromi o ingredienti secchi a vostro piacimento, per variare il gusto di volta in volta. Ad esempio si può aggiungere frutta secca, spezie, scorza di arancia, etc.
Tecniche di cucina
Tacos in versione al pollo, originali e semplicissimi da preparare. Un secondo piatto che saprà conquistare anche chi non ama il cibo etnico.
INGREDIENTI:
- 4 tortilla di grano
- 2 petti di pollo
- ⅓ di lattina di polpa di pomodoro
- 1 cucchiaino di spezie messicane
- 1 po' di erba cipollina
- 75 g di formaggio emmental grattugiato
- Un po' di lattuga
- Qualche pomodorino
- Sale
PREPARAZIONE:
Cuocete i petti di pollo al vapore e riduceteli a filetti. Mescolate il pollo con la polpa di pomodoro, l'erba cipollina, le spezie ed il sale.
Mettete il formaggio al centro di una tortilla, quindi unite la farcitura ed aggiungete ancora un po' di formaggio.
Ripiegate i quattro lati al centro per formare un rettangolo.
In una padella con un po' di olio, depositate i tacos con il lato aperto rivolto verso il basso e fate dorare da entrambi i lati.
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