Mini Caprese
Di Zuglichi
1 Foto
Ingredienti
- 300g mandorle pelate
- 250g burro
- 250g cioccolato fondente
- 200g zucchero
- 5 uova
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 45minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fate tostare le mandorle nel forno a 200° e poi tritatele grossolanamente con l'aiuto di un robot da cucina. Mettete a fondere il cioccolato spezzettato a bagnomaria e lasciatelo stiepidire.
Tappa 2
Montate i tuorli con metà dello zucchero e il burro a cubetti. Successivamente aggiungete il cioccolato fuso e le mandorle tritate.
Tappa 3
A parte, montate a neve i tuorli con l'altra metà dello zucchero e aggiungeteli al composto, mescolando dal basso verso l'alto per non smontare l'impasto.
Tappa 4
Versate il composto nei pirottini di alluminio, precedentemente imburrati ed infarinati ed infornate a 180° per 40-45 minuti.
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