Muffin con banane, cocco e noci (senza glutine)
Di Loreley
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Ingredienti
- 200 g farina*
- 175 g zucchero
- mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
- un pizzico di sale
- mezza fialetta di Aroma Limone PANEANGELI
- 40 g margarina fusa*
- 1 uovo
- 100 ml latte di riso*
- 1 banana tagliata a dadi
- 50 g noci tritate grossolanamente
- 50 g cocco grattugiato
- noci per decorare.
Informazioni
persone 15
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versare in una ciotola farina, zucchero, LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato, sale, aroma limone e lavorare con uno sbattitore a bassa velocità, aggiungendo gradatamente margarina fusa, uovo e latte di riso. Infine incorporare banana, noci e cocco.
Versare l’impasto in 15 pirottini di carta (diametro 7 cm circa), decorarli a piacere con gherigli di noci e cuocere per 15-20 minuti nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 175-190°C; ventilato: 160-180°C; a gas: 190-210°C).
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