PALLINE AL COCCO
Di simona92
Mettete il burro in un pentolino e fatelo sciogliere a fuoco molto basso, facendo attenzione che non frigga . Mettete i biscotti in una capiente ciotola e sbriciolateli grossolanamente con le mani (potete usare anche un mixer, ma fate attenzione a non ridurli in polvere, altrimenti l’impasto non avrà la giusta consistenza).
Aggiungete lo zucchero, il cacao, 50 g di farina di cocco e mescolate bene . Aggiungete quindi anche il burro fuso .
Sgusciate l’uovo dentro alla ciotola , mescolatelo agli altri ingredienti e versatevi anche il rum . Impastate bene per amalgamare il tutto, fino ad ottenere un impasto omogeneo e leggermente colloso.
Sul piano di lavoro distribuite la farina di cocco rimasta; formate delle palline non più grandi di una noce e passatele nella farina di cocco, facendo in modo che aderisca bene su tutta la superficie.
Riponete le palline al cocco in frigorifero per almeno un’ora o fino al momento di servirle.
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Ingredienti
- Mettete il burro in un pentolino e fatelo sciogliere a fuoco molto basso, facendo attenzione che non frigga (1). Mettete i biscotti in una capiente ciotola (2) e sbriciolateli grossolanamente con le mani (3) (potete usare anche un mixer, ma fate attenzione a non ridurli in polvere, altrimenti l’impasto non avrà la giusta consistenza).
- Palline al cocco e cacao ricetta veloce senza cottura il chicco di mais 1
- Aggiungete lo zucchero, il cacao, 50 g di farina di cocco (4) e mescolate bene (5). Aggiungete quindi anche il burro fuso (6).
- Palline al cocco e cacao ricetta veloce senza cottura il chicco di mais 2
- Sgusciate l’uovo dentro alla ciotola (7), mescolatelo agli altri ingredienti e versatevi anche il rum (8). Impastate bene per amalgamare il tutto, fino ad ottenere un impasto omogeneo e leggermente colloso (9).
- Palline al cocco e cacao ricetta veloce senza cottura il chicco di mais 3
- Sul piano di lavoro distribuite la farina di cocco rimasta; formate delle palline non più grandi di una noce (10) e passatele nella farina di cocco (11), facendo in modo che aderisca bene su tutta la superficie (12).
- Palline al cocco e cacao ricetta veloce senza cottura il chicco di mais 4Riponete le palline al cocco in frigorifero per almeno un’ora o fino al momento di servirle.
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Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Le palline al cocco e cacao sono dei gustosi dolcetti che si preparano in pochi minuti, perfetti per essere serviti a fine pasto con il caffè anche quando si presentano a cena ospiti improvvisi. La ricetta è semplicissima (è uno dei primi dolci che abbia mai fatto in vita mia) e il risultato è sempre gradito da tutti, tanto che raramente ne avanza qualcuna. Poiché queste palline al cocco si preparano con uova e burro crudi è importante usare uova freschissime e burro di ottima qualità, altrimenti il sapore potrebbe risentirne. Le palline al cocco e cacao sono un dessert irresistibile: una tira l’altra
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