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LASAGNE ALLA CREMA DI FUNGHI

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LASAGNE ALLA CREMA DI FUNGHI 0 Foto

Ingredienti

  • 12 sfoglie di pasta
  • 50 gr di funghi porcini
  • 100 gr di champignon
  • polvere di porcini
  • 4 patate piccole
  • 400 gr di besciamella
  • 2 spicchi d'aglio
  • prezzemolo
  • olio evo
  • sale e pepe
  • grana grattugiato

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lessare le patate, cuocere la pasta, scolarla e metterla su un telo. Schiacciare le patate.
In padella, dopo aver pulito e affettato gli champignon, mettere uno spicchio d'aglio schiacciato,un pochino di olio, prezzemolo e una spolverata di polvere di porcini, cuocerli e frullarne la meta', togliendo prima l'aglio.
Mettere questa passata nelle patate insieme all'altra meta' di funghi, qualche cucchiaio di besciamella e un goccio di olio, salare e pepare.
Iniziare a comporre la lasagna, con una sfoglia di pasta un po' di ripieno sfoglia, ripieno, fino ad esaumerimento.
Per la copertura, prendere i porcini e saltarli anche questi con del prezzemolo ed aglio e versarli sopra la sfoglia con un po' di besciamella e una spolverata di grana grattugiato.
Mettere in forno a riscaldare e servire.

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