Cookies di burro di arachidi e cioccolato

Di LEILA661

Buonissimi cookies al gusto di cioccolato e burro di arachidi. Hanno un gusto quasi 'dolce/salato' per via delle noccioline.

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4
Facile
20 minuti
15 minuti
Medio

Ingredienti

100g cioccolato fondente
115g burro di arachidi
75g burro
100g zucchero di canna
1 uovo
115g farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci

Tappe di preparazione

Tappa 1

Accendete il forno a 180°C e foderate una teglia con la carta da forno. Fate scogliere il cioccolato a bagnomaria. Mentre si scioglie mettete il burro, il burro di arachidi e lo zucchero in una ciotola insieme. Mescolate fino a quando non diventa una crema.

Tappa 2

Aggiungete l'uovo alla crema di burro e sbattete con la frusta per incorporarlo bene. Ora, versate il cioccolato fuso nella ciotola, e per ultimo la farina con il lievito per dolci. Mescolate l'impasto che dovrebbe essere della consistenza di patate a puree. Non troppo sodo ma neanche troppo liquido.

Tappa 3

Mettete delle cucchiaiate dell'impasto sulla placca da forno, a circa 5 cm di distanza una dall'altra. Cercate di fare i cookies di uguale misura quindi prendete la stessa quantità di impasto in ogni cucchiaiata. Infornate e fate cuocere per circa 12/15 minuti.

Tappa 4

Rimuovete la placca dal forno ma non togliete i cookies dalla carta finché non si saranno raffreddati completamente, altrimenti si spezzano.