- Facile
- 40 minuti
- Basso
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Ingredienti
- 250 g di burro
- 20 g di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
- 150 g di cioccolato fondente tritato grossolanamente
- 250 g di farina
- 4 uova
- 150 ml di vino rosso
- 250 g di zucchero
- 1 bustina di lievito
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare il burro tagliato a cubetti con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Tappa 2
Separare i tuorli dagli albumi e aggiungere un tuorlo alla volta alla crema di burro e zucchero e amalgamare unendo la cannella, i chiodi di garofano e il cacao.
Tappa 3
Aggiungere il vino mescolando.
Tappa 4
Aggiungere il cioccolato, la farina e il lievito.
Tappa 5
Montare gli albumi a neve fermissima con un pizzico di sale ed unirli al composto.
Tappa 6
Infornare a 150° per circa 40 minuti.
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