Uova fritte con porcini e pancetta

Facile
Basso

Ingredienti

Ingr.
2 Uova Fresche
1 Porcino
Pancetta Affumicata gr 250
1 Cucchiaio di strutto
Sale pepe nero qb

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far sciogliere in una padella lo strutto, aggiungere la pancetta e farla rosolare per qualche minuto, aggiungere il porcino tagliato a strisce medie, far saltare per qualche minuto.
mettere le uova e coprire per favorire la cottura uniformemente. Impiattare aggiungere il sale, una spolverata di pepe nero e buon appetito.

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