- 8
- Media
- 30 minuti
- Medio
3.8/5
(14 Voti)
Ingredienti
- 300 gr farina
- 300 gr acqua
- olio extravergine di oliva q.b
- zucchero q.b e un pizzico di sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola mescolare la farina con l'acqua tiepida aggiunta poco a poco, infine aggiungere un pizzico di sale.
Tappa 2
Mescolare fin quando il composto così formato non ha più alcun grumo e si è ottenuta una pastella densa ma ancora abbastanza fluida.
Tappa 3
Con il mestolo prendere parte del composto e versarlo sulla teglia ben calda in modo da formare dei piccoli dischi di impasto.
Tappa 4
Far rosolare le cantarelle da entrambi i lati. Toglierle dalla teglia e in un piatto condirle con olio e zucchero.
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