Ingredienti
- 460 gr. di farina 00
- 260 gr. di zucchero
- 130 gr. di burro
- 4 uova
- 200 ml di panna fresca
- la scorza e il succo di 1 arancia
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
Informazioni
persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per prima cosa devi lavorare lentamente le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto soffice e spumoso; aggiungi il burro a temperatura ambiente, la panna fresca e, infine, la farina setacciata con il lievito. Mescola ed amalgama il tutto aggiungendo come ultima cosa, la scorza e il succo dell’arancia.
Versa il composto in uno stampo precedentemente imburrato ed infarinato e cuoci nel forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti circa.
puoi farcire questa torta con confettura di arance per rendere il gusto ancora più intenso.
Spolverizza la superficie con zucchero a velo
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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