Cioccolatini ripieni al caffè

Tappa 1

Rompere a pezzetti 150 grammi di cioccolato e
farlo fondere a bagnomaria o nel micronde.
Versare il cioccolato nello stampo, riempiendo
metà dello spazio disponibile per ciascun
cioccolatino. Occorre far aderire il cioccolato su
tutte le pareti, anche inclinando lo stampo.
Lasciare raffreddare e attendere che il
cioccolato si cristallizzi.
Per il ripieno, sciogliere a bagnomaria o nel
micronde il cioccolato rimanente. Aggiungervi
Caffè Hag, il burro, lo zucchero, mescolando
bene. Lasciare intiepidire. Versare il composto in
un sac a poche, e riempire ogni cioccolatino
nello stampo con il composto. Riporre lo stampo
nel congelatore per un quarto d’ora circa, per
fare indurire i cioccolatini, quindi togliere dallo
stampo e servire