Muffin alle noci

Di carpediem85

condivisioni Condividi su Facebook Twitta Pin it Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 0/5 (0 Voti)

1 2 3 4 5

1 Foto

Ingredienti

-85 g gherigli di noci
-40 g di burro
-100 g di zucchero
-scorza grattuggiata di 1/2 limone
-70 g farina manitoba
-2 uova
Copertura:
-40 g burro
-80 g zucchero a velo
-scorza grattuggiata di 1/2 limone
-1 cucchiaino di succo di limone

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Passate al mixer le noci senza ridurlia una pasta. Aggiungete il burro (non fuso), lo zucchero, la scorza, la farina e le uova e frullate fino ad amalgamare il tutto. Mettere i pirottini nello stampo dei muffins e distribuire il composto. Infornare a 180° per 15 minuti circa. Devranno essere ben dorati. Metterli poi a raffreddare e preparare la crema. Lavorare il burro in una terrina fino a renderlo spumoso. Setacciare lo zucchero a velo ed unirlo al burro. Aggiungere la scorza del limone e mescolate bene. Quando i muffin saranno freddi, disporre sopra un po’ di crema.Consiglio di tenerli in un luogo fresco, se non vengono consumati subito.