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Muffin alle noci

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Muffin alle noci 1 Foto

Ingredienti

  • -85 g gherigli di noci
  • -40 g di burro
  • -100 g di zucchero
  • -scorza grattuggiata di 1/2 limone
  • -70 g farina manitoba
  • -2 uova
  • Copertura:
  • -40 g burro
  • -80 g zucchero a velo
  • -scorza grattuggiata di 1/2 limone
  • -1 cucchiaino di succo di limone

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Passate al mixer le noci senza ridurlia una pasta. Aggiungete il burro (non fuso), lo zucchero, la scorza, la farina e le uova e frullate fino ad amalgamare il tutto. Mettere i pirottini nello stampo dei muffins e distribuire il composto. Infornare a 180° per 15 minuti circa. Devranno essere ben dorati. Metterli poi a raffreddare e preparare la crema. Lavorare il burro in una terrina fino a renderlo spumoso. Setacciare lo zucchero a velo ed unirlo al burro. Aggiungere la scorza del limone e mescolate bene. Quando i muffin saranno freddi, disporre sopra un po’ di crema.Consiglio di tenerli in un luogo fresco, se non vengono consumati subito.

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