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Torta a forma di chitarra

Di

creazione personale

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Torta a forma di chitarra 1 Foto

Ingredienti

  • Teglia rettangolare
  • pan di spagna:
  • 10 uov;
  • 3 pz di sale;
  • 300 g di zucchero;
  • 300 g di farina;
  • Per la crema:
  • 100 g di zucchero;
  • 500 g mascarpone o ricotta

Informazioni

Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 28minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Ho disegnato su un cartoncino la forma di una chitarra, prendendo spunto da una foto: ho creato prima il corpo della chitarra e poi il manico (separati). Per le misure dovete regolarvi a seconda della torta che volete creare e di quanto è grande

Tappa 2

Ho ritagliato i contorni del cartoncino, ricavando cosí la forma giusta che avrá la torta. Ho appoggiato entrambi i cartoncini sulla torta, in modo da prendere le misure esatte. Il manico si puó fare anche piú corto e non lungo quanto il lato della torta. Una volta che i cartoncini sono della misura esatta, si inizia a ritagliare la torta. Prima il manico e poi il corpo della chitarra

Tappa 3

A questo punto ho diviso la torta ritagliata a metà in senso orizzontale e l’ho farcita con crema di mascarpone(non potevo fare più strati, dato che dovevo tenere la torta piuttosto bassa, per dare l’effetto chitarra). Ho assemblato il corpo della chitarra al manico e ho appoggiato il tutto sul vassoio finale.infine decorarla con la panna

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