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Petto di pollo imbottito

Di

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Petto di pollo imbottito 1 Foto

Ingredienti

  • -1 petto di pollo intero
  • -3 fette di pancetta
  • -olio q.b.
  • -9 olive
  • -6 fette di scamorza
  • -1 cucchiaino di dado in polvere
  • -ago e filo per cucitura

Informazioni

persone 2
Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prendere il petto di pollo, senza dividere le due parti e tagliare tre fette in senso orizzontale. Avremmo cosi tre doppie fette. Prenderne una, unirla, e cucire tutto intorno, lasciando un’apertura di tre dita c.a. per mettere il ripieno. Riempire ogni sacca con 2 fette di scamorza e 3 olive tagliate entrambi a pezzetti. Aggiungere 1 fetta di pancetta a listarelle. Chiudere con ago e filo. Prendere una pentola e far rosolare le sacche di pollo in entrambi i lati, con un filo d’olio. Poi mettere 2 bicchieri di acqua e un cucchiaino di dado in polvere. Cuocere a fiamma media fino a completa cottura. Una volta pronti, sfilate il filo usato per la cucitura.

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