Petto di pollo imbottito
Di carpediem85

Ingredienti
- -1 petto di pollo intero
- -3 fette di pancetta
- -olio q.b.
- -9 olive
- -6 fette di scamorza
- -1 cucchiaino di dado in polvere
- -ago e filo per cucitura
Informazioni
persone 2
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Prendere il petto di pollo, senza dividere le due parti e tagliare tre fette in senso orizzontale. Avremmo cosi tre doppie fette. Prenderne una, unirla, e cucire tutto intorno, lasciando un’apertura di tre dita c.a. per mettere il ripieno. Riempire ogni sacca con 2 fette di scamorza e 3 olive tagliate entrambi a pezzetti. Aggiungere 1 fetta di pancetta a listarelle. Chiudere con ago e filo. Prendere una pentola e far rosolare le sacche di pollo in entrambi i lati, con un filo d’olio. Poi mettere 2 bicchieri di acqua e un cucchiaino di dado in polvere. Cuocere a fiamma media fino a completa cottura. Una volta pronti, sfilate il filo usato per la cucitura.
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