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Girello di vitello con cipolle

Di

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Girello di vitello con cipolle 1 Foto

Ingredienti

  • -700 g di girello di vitello magro
  • -2 cipolle rosse e grandi
  • - 1 bicchiere di vino bianco secco (100 ml)
  • - 1 bicchiere di acqua (100 ml)
  • - sale e pepe,
  • -4 foglie di basilico.

Informazioni

persone 2
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Strofinare una padella antiaderente con un goccio d’olio e far dorare rapidamente la carne di vitello in tutti i lati. Mondare e tagliare le cipolle, metterle in pentola a pressione con il basilico. Aggiungere il vino e l’acqua ed inserire l’arrosto salato e pepato. Chiudere la pentola a pressione. Cuocere a fuoco lento per 1/2 ora a partire dal fischio della pentola.

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