Salame di Cioccolata
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Ingredienti
- 300 g di biscotti secchi
- 150 g di burro
- 100 g di zucchero
- 200 g di cioccolato fondente
- 2 uova
- 2 cucchiai di rum
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per iniziare la preparazione del salame di cioccolata lasciate il burro fuori dal frigorifero in modo che si ammorbidisca a temperatura ambiente e intanto sbriciolate i biscotti secchi in una ciotola capiente. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato e lavoratelo con un mestolo fino a che non diventa cremoso e senza grumi e lasciatelo raffreddare.
Tappa 2
Quando il burro sarà abbastanza morbido, lavoratelo a crema con una spatola, aggiungendo a mano a mano lo zucchero, le uova, il cioccolato sciolto e il rum.
Tappa 3
Amalgamate bene il composto ottenuto e versatelo nella ciotola dove avete sbriciolato i biscotti, mescolando e amalgamando bene il tutto.
Tappa 4
A questo punto avete ottenuto l'impasto per il salame. Per dargli la classica forma del salame, dovete mettere l'impasto in un foglio di carta forno che arrotolerete pressando l'impasto per conferirgli forma cilindrica. Avvolgete il salame nella carta stagnola e mettetelo in frigorifero per almeno 2-3 ore. Servirlo a fette.
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