- Facile
- 30 minuti
- 10 minuti
- 30 minuti
- Basso
4.4/5
(5 Voti)
Ingredienti
- Biscotti:
- 200g burro
- 150g zucchero
- 250g farina
- 50g Amido di Mais (maizena)
- 1 bustina di vanillina
- 1 uovo
- Crema:
- 170g zucchero
- 1 cucchiaino di amido di mais
- 2 cucchiaini di scorza di limone (mezzo aroma di limone)
- 1 uovo
- 1/2 succo di limone
- 1 cucchiaio di burro
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare il Burro a Temperatura ambiente con lo zucchero e aggiungere gli altri ingredienti fino ad ottenere un impasto uniforme.
Avvolgere nella Pellicola e lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti.
Tappa 2
Accendere il forno a 200g.
Dividere l'impasto in 20/25 porzioni e formare delle palline.
Metterle sulla Leccarda e fare con le dita un'impronta al centro.
Infornare per 10 minuti e lasciar raffreddare.
Tappa 3
Preparare la crema.
Mettere il burro in una casseruola e farlo sciogliere. Amalgamare al burro, uno alla volta, lo zucchero, la farina, la scorza di limone, l'uovo sbattuto ed il succo di limone. Fare addensare a fuoco medio per almeno due minuti. Far raffreddare e rimpire i biscotti.
Decorare con Zucchero a Velo.
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