Ravioli dolci, fritti

Tappa 1

Impastate la farina, lo zucchero, gli amaretti tritati finemente con il mixer, le uova, il vino , il sale e la scorza di limone. Rendere l’impasto omogeneo e dividerlo poi in 4 parti. Con l’ausilio di un mattarello stendere su un piano ogni porzione di pasta, ad uno spessore di circa 3 mm Incidete la pasta con un tagliapasta rotondo. Prendete la nutella e con l’aiuto di un cucchiaino mettetene un po’ al centro di ogni cerchietto. Inumidite i bordi con dell’acqua per far ben aderire i bordi, mentre li chiudete. Friggeteli in olio caldo, scolateli e spolverate con zucchero a velo.