Pasta al forno di mamma

Di

In assoluto la mia versione preferita

  • 6
  • Facile
  • 60 minuti
  • 40 minuti
  • 10 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 500g di carne tritata di bovino, 2 kg e mezzo di pelati, 700g di besciamella, 1 pacco di sottilette,1/2 dado, 1 pacco di lasagne all'uovo (tipo Barilla), cipolla e basilico q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

PER IL RAGU':
Preparare un trito di cipolla e metterlo a soffriggiere in olio extravergine di oliva. Aggiungere 1/2 dado, il macinato e farlo rosolare.
Aggiungere in fine i pelati passati e il basilico. Cuocere il ragù per almeno un ora a fuoco basso, semi coperto.

Tappa 2

PER LE LASAGNE:
In una teglia da forno rettangolare stendere un primo strato di ragù, adagiare uno strato di lasagne e proseguire con:
- ragù
- sottilette
- parmigiano grattugiato
- abbondante besciamella
- lasagne

Tappa 3

Proseguire in questo ordine per tre strati finendo con besciamella e uno stato generoso di parmigiano

Tappa 4

Cuocere in forno per 40/50 minuti a 170 gradi.

Lasciare riposare in forno per almeno 10 minuti.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: