Mrs Pettigrew's cake
Una torta dal profumo intenso e dalla morbida consistenza.
Un classico intramontabile della cucina anglosassone.
Torta detta "accompagna tè".
1 Foto
Ingredienti
- 5 limoni
- 4 cucchiai di zucchero (per lo sciroppo)
- 150 gr burro
- 265 gr zucchero
- 3 uova
- 265 gr farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 140 ml latte intero
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Spremere i limoni e aggiungere lo zucchero e un pezzetto di scorza e farlo completamente sciogliere su fuoco, fino a farlo diventare uno sciroppo denso e profumato.
Lavorare con le fruste il burro e lo zucchero aggiungere le uova una per volta, la farina, il latte e infine il lievito.
Tappa 2
Infornare a 170° per 30 minuti
Tappa 3
Appena uscita dal forno bucherellare la superficie con una forchetta e versare lo sciroppo sopra, fino al completo assorbimento.
Scegliete dei limoni non aspri.
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