Strudel goloso di pasta sfoglia
Di sceralby
Dolce buono, facile e di veloce esecuzione poichè preparato con pasta sfoglia già pronta.
- 6
- Facile
- 15 minuti
- 25 minuti
- 20 minuti
- Medio
Ingredienti
- 34 mele golden
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- uva passa o mirtilli secchi
- pinoli
- 2 biscotti o amaretti
- 2 cucchiai di amaretto di saronno o cointreau
- gocce di cioccolato fondente o bianco
- mandorle tritate
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- cannella
- marmellata di frutti di bosco o albicocche
- zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
in un recipiente tagliare le mele a tocchetti piccoli, si aggiungono poi l 'uvetta, i pinoli, le mandorle tritate, le gocce di cioccolato, i biscotti sbriciolati , il pizzico di sale, pepe e la cannella a piacimento.
Tappa 2
Si amalgama il tutto aggiungendo i 2 cucchiai di amaretto e si lascia macerare per qualche minuto.
Tappa 3
Nel frattempo srotoliamo il disco di pasta sfoglia nel tegame del forno e vi cospargiamo sopra uno strato di marmellata.
Tappa 4
Quindi, versiamo il composto di mele in lungo, nella parte centrale del disco e richiudiamo " a portafoglio" avendo cura di sigillare le due estremità per evitare la fuoriuscita del succo di mela.
Tappa 5
Infine spennellare lo strudel con un po' d' acqua e bucherellarlo con una forchetta.
Tappa 6
Infornare in forno statico già caldo a 220° per 10 minuti e poi abbassare la temperatura a 180° per altri 1015 minuti a seconda del forno.
Tappa 7
Una volta estratto dal forno, lasciar freddare e spolverare con zucchero a velo.
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