Crostata al limone facile

  • Media
  • 20 minuti
  • 15 minuti
  • 120 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • Per la pasta:
  • 300 gr burro
  • 3 uova
  • 1 bustina vanillina
  • 1 bustina lievito
  • 500 gr farina
  • 200 gr zucchero
  • Per la crema:
  • Mezzo litro di acqua
  • 50 gr fecola di patate
  • 1 limone grattuggiato e spremuto
  • 200 gr di zucchero
  • 1 tuorlo
  • 1 bustina vanillina
  • 100 gr burro

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina versare il burro fuso, le uova, la vanillina, il lievito, la farina, lo zucchero impastare e lasciare riposare.

Tappa 2

Intanto preparare la crema versando in una pentola l'acqua, la fecola, la scorza e la spremuta di limone, lo zucchero, il tuorlo, la vanillina, il burro fuso e mettere sul fuoco finchè non densa.
Lasciare raffreddare.

Tappa 3

Imburrare una teglia e stendere la pasta, versare la crema e decorare con altra pasta.

Tappa 4

Infornare per 15 minuti circa a 180 gradi.

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