Pasta di zucchero per torte decorate

Di vascomania83

La Pasta di Zucchero è una ricetta molto utile se vuoi decorare le tue torte con un pizzico di originalità

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Media
30 minuti
Medio

Ingredienti

- 450 gr Zucchero a velo
- 5 gr Gelatina (colla di pesce)
- 30 gr Acqua
- 50 gr Glucosio (o Miele)

Tappe di preparazione

Tappa 1

- Metti a bagno la gelatina nei 30 gr di acqua che dev'esser molto fredda

Tappa 2

- Una volta che si è sciolta la gelatina, aggiungi il glucosio (o il miele) e fai sciogliere il tutto a fuoco bassissimo, finché non diventa liquido e trasparente come l'acqua.

Tappa 3

- Una volta ottenuto questo composto, versarlo a filo nello zucchero a velo ed impastare fino a quando l'impasto raggiunga la giusta consistenza (si deve formare una palla)