Schiacciata

  • Media
  • 55 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • Per la pasta:
  • 300 ml di acqua
  • 500 gr di farina
  • ½ cubetto di lievito per la farcia: olio
  • 1 spicchio d'aglio
  • salsiccia
  • broccoli
  • olive nere
  • formaggio per completare:1 tuorlo

Tappe di preparazione

Tappa 1

mescolare l'acqua con la farina, unire il lievito sciolto nell'acqua. impastare bene e far lievitare l'impasto. far rosolare in padella l'aglio, unire la salsiccia , i broccoli e le olive nere. una volta lievitato, dividere l'impasto in 2 e stenderlo. farcire la pasta con i broccoli e la salsiccia, unire il formaggio le altre olive e chiudere il calzone coprendolo con l'altro disco di pasta. bucherellare e spennellare con l'uovo e cuocere a 180° per 20' circa.

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