Biscotti Pan di Stelle

  • Media
  • 40 minuti
  • 10 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 30 gr di nocciole
  • 100 gr di burro
  • 60 gr di margarina
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di miele
  • 30 gr di cioccolato fondente
  • 400 gr di farina
  • 40 gr di cacao amaro
  • 250 gr di zucchero a velo
  • 3 cucchiai di latte
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • stelline di zucchero
  • zucchero semolato q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritate le nocciole con 2 cucchiai di zucchero a velo. In una ciotola lavorate il burro con la margarina e l’uovo. Aggiungere poi il miele ed il cioccolato fuso.Versate in una ciotola la farina, il cacao, il lievito, il restante zucchero e lo zucchero con le nocciole e un pizzico di sale. Fate un buco al centro e versate il composto di burro e cioccolato. Iniziate a lavorare il tutto aggiungendo qualche cucchiaio di latte
Impastate fino ad ottenere un panetto omogeneo. Stendete la pasta su un piano e con un taglia pasta ricavate dei cerchietti. Poggiate i biscotti su una teglia ricioperta di carta forno e spolverizzate con dello zucchero semolato poi cuocete a 180° per 5 minuuti. Togliete i biscotti dal forno e aggiungete le stelline di zucchero sulla loro superficie esercitando una leggera pressione per incastonarli al biscotto. Rinfornate i biscotti pan di stelle e cuocete per altri 3 minuti.

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