Cheescake

Tappa 1

Tritare i biscotti grossolanamente e Incorporare al burro ammorbidito.unire un uovo intero sbattuto e disponete il tutto sul fondo e nei lati della tortiera. mescolare ricotta e mascarpone setacciati con i tuorli di due uova, aggiungere gli albumi montati a neve, versare tutto sui biscotti, coprire con carta stagnola e infornare per 40 minuti a 180°. 10 minuti prima di sfornare togliere la carta stagnola e completare la cottura. scaldare la marmellata e spalmarla, infine aggiungere i frutti di bosco! :o)