- 4
- Media
- 10 minuti
- 30 minuti
- 15 minuti
- Medio
4/5
(7 Voti)
Ingredienti
- 500 gr. di farina
- 100 gr. di zucchero
- 150 gr. di burro
- 2 uova medie
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 400 gr. di ricotta
- 200 gr. di salame
- pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versare la farina a fontana e versarvi al centro lo zucchero, le uova, il burro e il lievito per dolci.
Tappa 2
Impastare fin a quando il composto non diventerà liscio e far riposare in frigo per 15 minuti circa.
Tappa 3
Trascorsi i 15 minuti, dividere in due il panetto e foderare una tortiera imburrata ed infarinata con uno dei dischi.
Tappa 4
A parte amalgamare la ricotta, il salame ed il pepe e versare il tutto nella tortiera. Ricoprire con l'altro disco di impasto e spennellare con il tuorlo di un uovo. Infornare a 150° per 30 minuti a forno statico
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