Gelato ricotta e fichi
Vota per questa ricetta
4/5
(6 Voti)
Ingredienti
- 400ml di latte;
- 400g di ricotta;
- 140g di zucchero;
- 35g di miele;
- 400g di fichi;
- 1 cucchiaino di farnia di carrube;
- sale.
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Portare a ebollizione a fuoco lento il latte con la ricotta. A parte unire le polveri (zucchero, latte magro, sale e farina di carruba) e poi unirle al latte e ricotta e mescolare. Mettere in frigo per un paio d'ore.
Tappa 2
Far caramellare i fichi in una padella con lo zucchero.
Tappa 3
Mettere il tutto nella gelatiera e nell'ultima fase della manteca tura aggiungere le mandorle e i fichi sminuzzati.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Polpette di tonno e patate
3.2/5
(417 Voti)
-
Semifreddo di biscotti
4/5
(4 Voti)
-
Salame del Papa
4/5
(2 Voti)
-
Sbrisolona alla ricotta
4/5
(2 Voti)
-
Semifreddo all'amaretto
4/5
(2 Voti)
-
Gelato alla crema gianduia
3.6/5
(18 Voti)
-
Gelato senza latte e senza uova
3.2/5
(402 Voti)
-
Crostata di fichi e noci
3.1/5
(428 Voti)
Tecniche di cucina
Old fashioned
Conoscete l'Old fashioned? Imparate a preparare questo cocktail grazie ai segreti del nostro barman.
Commenta questa ricetta