Noodles con carne rossa e salsa al miele

Tappa 1

Cuocere la pasta seguendo le indicazioni sulla confezione e scolarla al dente quindi metterla a raffreddare in una ciotola fredda.
Versare un cucchiaio di olio in una padella abbastanza larga e, quando caldo, versare i fagiolini, gli spicchi di aglio tagliati a metà, i porri sminuzzati e il peperone tagliato a listarelle. Cuocere per 4 minuti circa. Versare la pasta, aggiungere metà della salsa di soia e mescolare per bene, su fiamma bassa, in modo che gli ingredienti si amalghimino per bene.
Mescolare la salsa di soia restante con il miele, il sale e il pepe quindi scaldare un altro cucchiaio di olio in una pentola e versare la carne di manzo tagliata a listarelle. Cuocere per un paio di minuti su ogni lato senza MAI girare e a fiamma alta. Una volta cotta, versare nella padella la marinatura e mescolare per bene aggiungendo anche una manciata di spinaci. Cuocere per 4 minuti ancora o comunque fino a quando la salsa non inizia a restringersi e la carne risulta del tutto cotta.
Impiattare le linguine con i vegetali, aggiungere la carne e versare anche la salsa per coprire. Servire immediatamente.VARIANTE: se avete i noodles, provate a sostituire le linguine. Il risultato è molto simile ma i noodles sono più leggeri e più digeribili.