- 40
- Media
- Medio
4/5
(3 Voti)
Ingredienti
- 400 g di farina per dolci
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 2 cucchiai di olio di girasole
- 60 g di zucchero
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo
- buccia gratuggiata di un limone
- 120 g di latte
- 150 g di marmellata
- poco zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Accendere il forno e regolare la temperatura a 180°. Fare una fontana con la farina miscelata al lievito, mettere al centro l'olio, lo zucchero, le uova, la buccia di limone grattugiata,il latte ed impastare gli ingredienti fino a quando non sia ben compatto.
Tappa 2
Stendere l'impasto e tagliare i biscottini con un bicchiere o un taglia biscotti. Mettere un cucchiaino di marmellata in un biscotto e poggiare sopra un altro biscotto. Mettere i biscotti in una teglia foderata con carta forno posizionandoli ben distanziati
Tappa 3
Posizionare la teglia nel forno a metà altezza e cuocere i biscotti per 15 minuti. Una volta freddi spargere sopra i biscotti zucchero a velo a piacere.
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